Preparación
1
Precalienta el horno a 350°F.
2
Mezcla la harina y el polvo de hornear. En otro recipiente, bate la mantequilla junto con la azúcar, agrega los huevos y el limón.
3
Añade a los ingredientes secos los húmedos, poco a poco, para que no se formen grumos. Une bien hasta formar una masa. En una superficie enharinada, extiende finalmente con un bolillo. Corta con un cortador de galletas. Coloca en una bandeja engrasada.
4
Hornea por 10 minutos hasta que doren. Deja enfriar. Para la cobertura, añade al azúcar el agua poco a poco hasta tener una mezcla espesa. Divide esta mezcla dependiendo de la cantidad de colores que quieras tener, y a cada parte añade 3 gotas de colorante y mueve.
5
Decora cada galleta con la cobertura.
