Un postre clásico que no debe faltar en tu mesa de postres es el Tres Leches.
Ingredientes
3
Huevos
2
Tazas de Harina Blanquita
1
Cucharada de polvo de hornear
1
Taza de aceite vegetal
-
Esencia de vainilla
1
Taza de leche
1
Taza de leche condensada
1
Taza de leche evaporada
Para decorar
1
Taza de suspiro
-
Cerezas o arándanos
-
Cocoa en polvo
Preparación
1
Preparación muffins de vainilla: En un bowl coloca los 3 huevos y bate con el azúcar hasta que se haga una crema.
2
Agrega la mitad de la harina y 1 cucharada de polvo de hornear. Una vez que esté todo bien integrado, agrega la esencia de vainilla y el aceite.
3
Cuando esté todo bien integrado, coloca el resto de harina. Rellena con una cuchara los moldes de muffins o cupcakes previamente engrasados.
4
Lleva los cupcakes de vainilla a un horno a 360°F por unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
5
Preparación 3 leches: Desmenuza el muffin de vainilla en un recipiente.
6
Coloca en una olla a fuego lento la leche, la leche condensada y evaporada. Deja enfriar y agrega esta mezcla al recipiente con el muffin, remueve y deja reposar 10 minutos para que absorba y estén bien húmedos.
7
Rellena tus vasitos translucidos y decora con suspiro, cocoa en polvo, cerezas o arándanos para un toque de color.