El quiche más sabroso y cremoso, lo prepararás con esta receta. ¡Sí! y sabemos que te quedará delicioso.
Ingredientes
2
Tazas de harina Blanquita
3
Barras de mantequilla
1
Pizca de sal
-
Agua
Relleno:
10
Lonjas de tocineta
2
Tazas de crema de leche o leche evaporada sin diluir
6
Huevos
1
Libra de queso rallado
1
Mazo de puerro (1 taza aproximadamente)
-
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Precalienta el horno a 350ºF.
2
Corta la mantequilla en láminas y une con la harina.
3
Añade agua poco a poco hasta que puedas formar una bola.
4
Deja reposar envuelta en un lienzo espolvoreado con más harina y coloca en la parte baja de la nevera por 1 hora.
5
Corta la tocineta en trocitos. Reserva.
6
Extiende la masa con un rodillo y cubre con ella un molde engrasado, coloca a la masa encima sal y pimienta, un poco de queso rallado, un poco de tocineta, más queso encima y el puerro.
7
Mezcla la crema con los huevos, sal y pimienta, vierte esta mezcla sobre el quiche. Añade más queso y hornea a 350ºF.
