Masa: En un bowl coloca la harina, forma un volcán y agrega la sal. Luego en el centro añade la levadura y 2 cucharadas de agua tibia, deja fermentar por 3 minutos. Agrega el resto del agua y amasa. Deja reposar la masa tapada en un lugar tibio (puede ser cerca del horno) por 15 minutos.

Salsa: Saltea un poco en el aceite caliente la cebolla y el ajo, agrega el puré de tomate, la sazón de tu preferencia y mezcla bien. Cocina por 1 hora a fuego bajo. Agrega el orégano en polvo, retira del fuego y reserva.

Montaje de la pizza: Estira la masa y colócala en bandejas previamente engrasadas y enharinadas. Agrega un poco de la salsa, luego el jamón, salchichón, vegetales y el queso mozzarella rallado. Hornea por 30 minutos.