Preparación
1
Mezcla los ingredientes secos. Agrega la mantequilla con un tenedor hasta lograr una consistencia arenosa.
2
Adiciona las yemas de huevo y el agua, mezcla hasta formar la masa. Colócala en una bolsa plástica y lleva a la nevera por 30 minutos. Mezcla la crema de pollo, el pollo, pimiento, sal y pimienta. Precalienta el horno a 350°F.
3
Enharina una mesa, extiende la masa con un bolillo y recorta los bordes hasta formar un rectángulo. Coloca sobre la masa el relleno, sin llegar hasta los bordes. Pinta los bordes con agua y enrolla con cuidado. Barniza con una yema de huevo batida.
4
Engrasa una bandeja y coloca el rollo. Hornea por 30 minutos o hasta que dore. Deja refrescar un poco y corta en pedazos.
