Preparación
1
Combina la harina, el azúcar, el bicarbonato de soda, el polvo de hornear, la canela y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla con la harina. Agrega el jugo de naranja y amasa. Coloca la masa en una funda plástica y deja reposar en la nevera por 40 minutos.
2
En un tazón mezcla los ingredientes del relleno.
3
Precalienta el horno a 375°F.
4
Enharina tu mesa de trabajo, extiende la masa y corta redondeles (3" a 3.5" de diámetro). Con una cuchara rellena cada redondel, unta los bordes con agua y dóblalos para formar una empanada, presiona bien los bordes para unirlos.
5
Coloca cada empanadilla en una bandeja engrasada y espolvoreada con harina. Lleva al horno por 15 minutos.
