Preparación
1
En el agua, disuelve el azúcar y la levadura, y deja reposar por 5 minutos.
2
Pon la harina en un tazón con la sal y el aceite. Agrégale la levadura y amasa por 10 minutos.
3
Coloca en un tazón untado de aceite, voltea, tapa, y deja reposar 20 minutos más.
4
Mezcla el relleno; bolilla las bolas de masa y forma un círculo de 8 pulgadas. Colócale a un lado la mezcla de queso, encima los pimientos, unta el borde con agua y dobla en forma de media luna, enrolla el borde y haz un corte de 1 pulgada para que respire.
5
Colócalos en una bandeja enharinada y hornea a 400ºF por 20 minutos.
