Bolitas de queso mozzarella

¡A preparar Bolitas de queso! Siii, a ti que te encantan te dejamos los pasos para que las prepares. Acompáñalas con una salsa marinara o tártara.

Ingredientes

Taza de Harina Blanquita para la masa

Taza de Harina Blanquita para formar las bolitas

2 ½

Tazas de queso mozzarella

Barra de mantequilla a temperatura ambiente

Huevos a temperatura ambiente

Cucharadita de polvo de hornear

Cucharadita de sal

Cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Cucharadita de azúcar

Aceite de freír

Preparación

Mezcla la harina, el azúcar, la sal, el queso, la pimienta y reserva.

Suaviza la mantequilla y agréguesela a los ingredientes secos, mezcla bien.

Incorpora los huevos y mezcla un poco. Colócala dentro de una bolsa plástica y déjela reposar en la nevera por 30 minutos.

Coloca en un plato la otra taza de harina, enharina tus manos, toma un poco de la masa y forma bolitas cubriéndolas con la harina.

Coloca las bolitas en una bandeja o plato grande y llévelas al refrigerador por 30 minutos.

Fríelas en abundante aceite hasta que doren. Escúrrelas en papel absorbente.

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