Recetas / Bolitas de queso cheddar

Bolitas de queso cheddar

Tiempo de preparación1:30 hrs
DificultadBaja
Porciones 20
Tiempo de preparación
1:30 hrs
Dificultad
Baja
Porciones
20
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Ingredientes  
1
Taza de Harina Blanquita para la masa
1
Taza de Harina Blanquita para formar las bolitas
2 ½
Tazas de queso cheddar rallado
1
Barra de mantequilla a temperatura ambiente
2
Huevos a temperatura ambiente
1
Cucharadita de polvo de hornear
½
Cucharadita de sal
¼
Cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
½
Cucharita de azúcar
-
Aceite para freír
 
Preparación
1
Mezcla la harina, la azúcar, la sal, el queso, la pimienta y reserva.
2
Aparte, suaviza la mantequilla y agrega a los ingredientes secos, mézclalos bien.
3
Incorpora los huevos y amasa un poco. Colócala dentro de una bolsa plástica y déjala reposar en la nevera por 30 minutos.
4
Coloca en un plato la otra taza de harina, enharina tus manos, toma un poco de la masa y forma bolitas cubriéndolas con la harina.
5
Coloca las bolitas en una bandeja o plato grande y llévelas al refrigerador por 30 minutos.
6
Fríelas en abundante aceite hasta que doren. Escúrrelas en papel absorbente.

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