Preparación
1
Precalienta el horno a 350°F. Engrasa un molde para bizcocho y reserva.
2
Mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear. Crema la mantequilla con el azúcar. Incorpora los huevos uno a uno, bate bien después de cada adición.
3
Con una cuchara de madera, mezcla con movimientos envolventes la mitad de la harina, luego el café, la vainilla y termina con el resto de la harina.
4
Vierte en el molde engrasado y hornea de 45 minutos a 1 hora.
5
Para el glaseado, mezcla el azúcar en polvo con la mantequilla y suaviza bien. Adiciona el café. Vierte esta mezcla sobre la torta y decora a tu gusto.
6
Tip: Cuando hornees bizcochos nunca abras el horno antes de haber transcurrido más de la mitad del tiempo indicado en la receta porque el pastel no subirá.
