Preparación
1
Precalienta el horno a 320ºF.
2
En un bowl mezcla la harina, el polvo para hornear, media cucharadita de sal y una cucharada de azúcar. Añade la mantequilla cortada en cuadros (tiene que estar fría). Mezcla presionando con los dedos hasta que tenga consistencia de pan rallado. Añade el huevo batido y la leche. Mezcla con una cuchara hasta conseguir una masa.
3
Pon harina en tu superficie de trabajo. Coloca la masa, salpica de harina y forma una bola. Estira la bola con el rodillo (1.5 cm de grosor) y corta los biscuits con moldes circulares. Coloca las ruedas en una bandeja con papel de hornear y pinta la parte superior con la mezcla de huevo y leche.
4
Coloca en el horno durante 15 minutos o hasta que se doren.
