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Archive for noviembre 2016

La harina es uno de los elementos más consumidos por el ser humano. Las diferentes culturas, a lo largo de la historia, lo han integrado en su dieta habitual. Las harinas son carbohidratos complejos que agregan entre el 50 por ciento y el 60 por ciento de la energía total de la dieta. Que nos […]

El convertir cereales en harina cambió de inmediato la alimentación humana, pulverizar carbohidratos para mutarlos en millares de formas y preservarlos para ya no depender sólo de los alimentos que nos de la temporada es un salto que significó progreso para el hombre civilizado. Sólo pensemos en cuántas comidas a lo largo de nuestro día […]

Harina Blanquita 2015 © Todos los derechos reservados